Физико-химические методы контроля бродильных производств
Бойко Л.М.
В справочнике впервые обобщены и систематизированы сведения осовременных физико-химических методах анализа в производстве спирта,хлебопекарных и кормовых дрожжей, солода и пива, безалкогольных напитков. Приведены характеристики приборов, их принципиальные схемы,области применения.Рассчитан на инженерно-технических работников пищевой промышленности. Может быть полезен студентам вузов соответствующих специальностей.
Kategori:
Tahun:
1986
Penerbit:
Химия
Bahasa:
russian
Halaman:
98
Fail:
DJVU, 2.79 MB
IPFS:
,
russian, 1986
Litres
Hendak menambah kedai buku? Hubungi kami di support@z-lib.do
Tukar fail
Lebih banyak hasil carian
Faedah lain 
