Сервис по-королевски. Уроки ресторанного дела от Чарли Троттера
Эдмунд Лолер (Авт.), И. Окунькова (Пер.)
Ресторан Чарли Троттера, названный журналом Wine Spectator лучшим рестораном Америки, стоит на четырех столпах - еда, вино, атмосфера и обслуживание, - которые все вместе позволяют посетителям провести необыкновенный вечер. Книга построена в виде серии простых советов, которые раскрывают секреты легендарного успеха знаменитого ресторатора. Чем бы ни занималась ваша компания, предлагаемые рекомендации помогут улучшить обслуживание клиентов и повысить уровень их удовлетворенности
Kategori:
Tahun:
2006
Penerbit:
Альпина Паблишер
Bahasa:
russian
Halaman:
234
ISBN 10:
5961404099
ISBN 13:
9785961404098
Nama siri:
Библиотека Аркадия Новикова
Fail:
PDF, 1.81 MB
IPFS:
,
russian, 2006
Litres
Hendak menambah kedai buku? Hubungi kami di support@z-lib.fm
Tukar fail
Lebih banyak hasil carian
Faedah lain 
