厨室机密——烹饪深处的探险

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Biography & Autobiography - Entertainment Biography
厨室机密——烹饪深处的探险

厨室机密——烹饪深处的探险

[美]安东尼·伯尔顿（Anthony Bourdain）

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本书是国际著名厨师作家安东尼·伯尔顿（Anthony Bourdain）的首部畅销书，在经过28年的厨师生涯之后，作者决定把他的故事和盘托出。从他在吉伦特（Gironde）第壹次吃牡蛎，到他在普罗温斯城的一个低级嘈杂的餐馆里当洗碗工；从洛克菲勒大厦顶层彩虹会所的厨房到纽约东区的毒品地；从东京到巴黎，再回到纽约。这些厨房里的故事曝露了餐饮世界的黑暗面，既出乎意料又充满激情，既滑稽可笑又令人震惊。

Kategori:

Biography & Autobiography - Entertainment Biography

Penerbit:

生活·读书·新知三联书店

Bahasa:

chinese

Fail:

PDF, 16.84 MB

IPFS:

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